发粑粑的做法

发粑粑的做法

1.把材料依次放入面包桶内,酵母不要沾水,在面粉上弄一个小窝,放在里面;

2.选择发面面团,按开始键,默认一个半小时;

3.取出来排气,揉成光滑的面团;

4.搓成长条,切成小剂子,我分了八个;

5.搓成圆团后捏成中间厚,两面薄,中间包糖加点儿面粉进去;

6.像包包子一样收口,再搓圆,轻轻按一下,就做好呐。

7.或者不加糖,直接搓圆,按成饼形状;

8.最后盖起来发酵,一个半小时左右就发酵好呐;

9.开火后锅里上水,准备一个小碗装满水,拿一个胚子,下面粘水后帖锅边用手扶两秒,以免滑落,全部贴锅边,小火蒸,大概半小时就蒸熟了;

10.本来是准备八个剂子,后来,三个和成了两个就做了七个呐。老公吃两个大的,大宝吃两个小的,阿姨吃两个小的,我吃一个小的,刚刚好吃完啦!好饱哦!

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